Kapern handgepflügte Knospen von Wildsträuchern
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An der kargen, felsigen Küsten der Insel
Kreta wachsen wilde Kapernsträucher in ihrer natürlichen Umgebung. In
mühevoller Handarbeit werden von wildwachsenden, dornigen Sträuchern im
Mai und Juni die kleinen Blütenknospen gepflückt. Die feinen
Wildblüten
sind sehr mild und fruchtig im Geschmack und eine Delikatesse auf
Salate, zu Nudelgerichten, auf warmen Kartoffeln und heißen Suppen.
Eingelegt in kretischem Weißweinessig.
- Feiner, komplexer Geschmack
- Nachhaltig und umweltfreundlich aus zertifizierten Gebieten handgepflückt. Wir sind die einzigen auf ganz Kreta, die das offiziell dürfen!
- Mildes Aroma
140 g
Zutaten: Wilde Kaperknospen, Weißweinessig, Salz.
Abtropfgewicht: 60 g.
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Nährwerte per 100 g
Energie 91 kJ / 22kcal
Kohlehydrate 3,8 g
Davon Zucker 0 g
Eiweiß 1,9 g
Salz 0,48 g
Ostring 6b
65205 Wiesbaden
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